Ссылки:
Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘уксус

Рецепт — Пельмени с уксусом

Рецепт блюда «Пельмени с уксусом. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Пельмени с уксусом мука — 3 стакана яйцо — одна штука вода — 2/3 стакана фарш из мяса — 400 грамм лук репчатый — одна штука соль — по вкусу молотый черный перец — по вкусу уксус — по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Пельмени с уксусом Просеянную муку высыпьте горкой на стол и сделайте в муке небольшое углубление. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Аджика с хреном

Рецепт блюда «Аджика с хреном. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Аджика с хреном 1 кг томатов 300 г хрена 300 г чеснока 1 ст. ложка соли 1 ст. ложка сахара 1/2 л. уксуса (9%) Рецепт приготовления вкуснятины под названием Аджика с хреном Томаты вымыть и пропустим через мясорубку. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Тосты с печеночным патэ и луком бальзамико

Ингредиенты для приготовления: Полкило куриной печени Три средних луковицы Две дольки чеснока Две чайных ложки каперсов Три столовых ложки сливок Сто граммов сухого белого вина Сто мл бальзамического уксуса Соль и перец по вкусу Щепотка мускатного ореха Столовая ложка оливкового масла Способ приготовления: Сначала приготовьте лук в уксусе. Разогрейте глубокую сковородку на слабом огне, налейте несколько ложек оливкового масла.

Измельчите лук (полукольцами), очень крупно. Посолите немного и жарьте пятнадцать-двадцать минут на слабом огне, слегка помешивая, пока лук не начнет принимать состояние карамели. Затем добавьте бальзамический уксус и готовьте еще столько же времени, пока лук бальзамико не станет густым.

Для паштета: разогрейте сковородку с оливковым маслом, добавьте каперсов, нарезанный чеснок и лук, и слегка это обжарьте. Добавьте вымытую и высушенную печень курицы, сделайте огонь чуточку сильнее и быстро обжарьте печень со всех сторон до образования золотистой корочки. Влейте вина и готовьте пять-десять минут, чтобы алкоголь немного выпарился. Чуточку посолите, поперчите, добавьте щепотку тертого мускатного ореха и две столовые ложки сливок.

Прогрейте пять минут. Переложите всё в блендер, измельчите до состояния пюре.

Если нужно, можете добавить немножко растопленного сливочного масла. Подсушите на сухой сковородке багет, выложите на него патэ, а сверху посыпьте луком бальзамико.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Краска для пасхальных яиц

Рецепт блюда «Краска для пасхальных яиц. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Краска для пасхальных яиц яйца для желтого цвета: луковая шелуха березовые листья для оранжевого цвета: сок моркови луковая шелуха для зеленого цвета: листья шпината зелень петрушки для красного цвета: сок свеклы луковая шелуха для синего цвета: листья красной капусты для коричневого цвета: кофе Рецепт приготовления вкуснятины под названием Краска для пасхальных яиц В наши дни существует множество самых разнообразных красок для пасхальных яиц. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Торт Наполеон 2

Ингредиенты для приготовления блюда Торт Наполеон:».

Ингредиенты для коржей торта: • 200 г охлажденного маргарина или сливочного масла • 2 стакана пшеничной муки • 1/2 стакана воды • 1 ст.л. любого уксуса 9% • 1/2 ст.л. йодированной соли».

Ингредиенты для крема: • 1/2 стакана сахара • 2-3 яичных желтка • 2 ст.л. пшеничной муки • 3/4 стакана свежего холодного молока • 1/2 стакана коровьего молока • 200 г свежего сливочного масла (комнатной температуры) Количество испекаемых порций — 12 Способ приготовления рецепта Торт Наполеон: Готовим коржи: Сначала нам надо сделать лунку из пшеничной муки. Налить туда внутрь воду, размешанную с солью и уксусом. Перемешать все то, что у нас вышло и рубить в него ножами туда маргарин. Скатать из теста колобок и просто положить его в холод на 2 часа. Сначала нам нужно разделить тесто на равных 8 частей.

Раскатать очень тоненько каждый из шариков, присыпая каждый раз стол мукой по мере надобности. Обрезать по любой большой тарелке круг, проколоть его в нескольких местах вилкой. Выпекать сам корж при температуре ровно 190 ̊, от нескольких минут, и до тех пор, пока вы не увидите, что корж начал подрумяниваться по своим краям. Снять корж с протвеня и оставить его остывать.

Крем: Взять желтки и растереть их с сахаром. Просеять в растертые желтки 2 ст.л. муки, все это тщательно размешать. Влить в нашу смесь 3/4 стакана не слишком холодного коровьего молока. Хорошенько размешать. Затем нагреть 1/2 стакана коровьего молока на среднем огне, влить ранее заготовленную яичную смесь в разогретое молоко маленькими порциями, постоянно надо все это помешивать, чтобы оно не пригорело.

Варить всю полученную массу до тех пор, пока она не станет такой густой, как сметана. Снять ее с огня и затем нужно будет полностью ее остудить! Размять размягченное масло вилкой.

Добавлять в него медленно молочную смесь (сначала по 1-2 ст. л., в конце по 3-4 ст. л.). Продолжать все это взбивать вилкой, а после этого в конце взбить всю смесь миксером до пышности. В конце этой процедуры можно также добавить туда какую-то ванильную эссенцию или любой ванильный сахар.

Сборка самого торта: Испеченные наши коржи и крем постоянно должны быть холодными. Корж нужно выложить на любую сервировочную тарелку, затем смазать его небольшим количеством приготовленного ранее крема (очень удобно это делать силиконовой лопаткой). Нужно накрыть все то, что у нас вышло, следующим коржом и слегка прижать. Ничего, если наш корж треснет пополам или даже сломается. Продолжаем постепенно складывать коржи и мазать все кремом, пока не закончатся все коржи.

Когда останется последний 8 корж, надо будет разломать его в крошку для того, чтобы украсить все сверху. Бока нашего торта надо немного подровнять (обламывайте по кусочку краешек руками, он должен в руках крошиться).

Бока нужно тоже смазать приготовленным нами кремом. Украсить сверху торт тертой крошкой или же битыми орехами.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0