Ссылки:
Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘шоколад

Рецепт — Классический торт «Прага»

Рецепт блюда «Классический торт «Прага». Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Классический торт «Прага» для теста: 1 яйцо 1 стакан сахара 1,5 стакана муки 1 чайная ложка соды 1 ст. ложка какао 1 стакан сметаны постное масло для смазывания формы «для крема и пропитки: 200 г сметаны 1/2 стакана сахара любое жидкое варенье по вкусу для глазури: 1/2 стакана сахара 50 г масла сливочного 1,5 ст. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Баумкухен

Компоненты: Порций: шестнадцать. Компоненты для теста: Пять куриных яиц Сахар — сто граммов Сахар ванильный — один пакетик Натертая лимонная цедра — две чайных ложки Сто граммов размягченного масла сливочного (можете взять немножко больше, чтобы хватило для формы) Мука — пятьдесят граммов Крахмал — пятьдесят граммов Небольшая щепотка соли Сухари панировочные для формы. Компоненты для вкусной глазури: Горький натуральный шоколад — сто пятьдесят граммов Сахар — двести граммов Ром — одна ст. ложка Масло сливочное — одна ст. ложка Рецепт приготовления: Итак, приступим с вами уже непосредственно к самому процессу приготовления данного аппетитного блюда. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Манник

Рецепт блюда «Манник». Компоненты для воплощения в жизнь рецепта манника. Для теста: 1 стакан манки, 1 стакан сметаны 20 %-й жирности, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1-1,5 стакана муки, сахар ванильный по вкусу. Для крема: 2 стакана молока 2 яйца 3 ст. ложки муки 2/3 стакана сахара 150 г масла сливочного. […]

Рецепт блюда «Манник».

Компоненты для воплощения в жизнь рецепта манника.

Для теста: 1 стакан манки, 1 стакан сметаны 20 %-й жирности, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1-1,5 стакана муки, сахар ванильный по вкусу.

Для крема: 2 стакана молока 2 яйца 3 ст. ложки муки 2/3 стакана сахара 150 г масла сливочного.

Для украшения: 50 г белого шоколада, 50 г натурального шоколада.

(далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Рулет на скорую руку

Рецепт блюда «Рулет на скорую руку. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Рулет на скорую руку яйца — три штуки сахар — одна ст. ложка сгущенное молоко — 1/2 банки разрыхритель теста для теста — одна чайная ложка масло сливочное — 120 грамм мука — 4-6 ст. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Торт «Шоколадный конус»

Ингредиенты для приготовления торта: пять яиц, полстакана сахара, четыре столовых ложки какао, половина чайной ложки соды, чайная ложка лимонного сока, полстакана муки, полстакана жирной сметаны, стакан сахара, сто грамм темного шоколада, банка консервированных ананасов, пакетик ванильного сахара, один стакан арахиса или рубленого миндаля. Способ приготовления торта «Шоколадный конус»: Отделяем яичные белки от желтков. Белки вместе с щепоткой соли взбиваем до образования пышной и стойкой пены.

Желтки взбиваются с сахаром до тех пор, пока взбиваемая масса не увеличится в объеме. К взбитым с сахаром желткам добавляем просеянное без комочков какао. Погашаем лимонным соком соду и тоже добавляем к желткам. Понемногу всыпаем в них муку и перемешиваем, если перемешивать трудно, можно добавить чуточку белковой массы. После образования желтков с мукой однородной массы, аккуратно смешать с ними белки.

Перемешивать стоит лопаточкой сверху вниз. Разогреваем до 180 градусов духовку.

Наполняем тестом форму и выпекаем сорок пять минут. Проверить торт на готовность можно, воткнув в него зубочистку — если она выходит сухая, торт готов.

Тем временем, пока торт выпекается, готовим сливочный крем — взбиваем полстакана жирной сметаны с сахаром и ванилью в густую пену. Готовый торт вынимаем и оставляем немного остыть.

Отрезаем затем верх коржа, оставляя снизу два сантиметра на основание. Срезанную часть надо порезать небольшими кубиками, а корж-основание смазываем сметанным кремом.

Посыпаем торт орехами и укрываем ананасами. Затем начинаем «конструировать» торт — обмакиваем каждый нарезанный кусочек в сметанный крем и выкладываем на корж.

Торт после каждого слоя посыпаем нарезанными орехами (арахисом или миндалем) и ананасами. Ставим кубики так, чтобы торт вышел в форме купола. Растапливаем (на водяной бане) плитку темного шоколада. После того, как все слои будут уложены, обмазываем торт кремом и заливаем расплавленным шоколадом.

По горячему жидкому шоколаду высыпаем цветную кокосовую стружку — торт будет выглядеть ярко и аппетитно. Теперь ставим торт на четыре часа в холодильник, чтобы пропитались кубики и застыл сверху шоколад. Получается восемь порций торта, время приготовления занимает около 5 часов (с учетом времени в холодильнике)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0