Рецепты вкусных блюд

Рецепт блюда «Люля-кебаб на мангале. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта «Люля-кебаб на мангале»: баранина — 500 грамм, курдючное сало — 50 грамм, лук репчатый — 250 грамм, чеснок — 4 зубчика, зелень кинзы — 4-5 веточек, семена кориандра — по вкусу, семена зиры — по вкусу, острый перец — по вкусу, соль — по […]

Рецепт блюда «Люля-кебаб на мангале. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта «Люля-кебаб на мангале»: баранина — 500 грамм, курдючное сало — 50 грамм, лук репчатый — 250 грамм, чеснок — 4 зубчика, зелень кинзы — 4-5 веточек, семена кориандра — по вкусу, семена зиры — по вкусу, острый перец — по вкусу, соль — по вкусу.

А вот собственно рецепт приготовления вкуснятины под названием «Люля-кебаб на мангале».

Баранину почистите от лишнего жира и пленок, старательно помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. (далее…)

Рецепт блюда «Красная рыба в духовке. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Красная рыба в духовке форель — один килограмм, масло сливочное — 30 грамм зелень петрушки — по вкусу лимон — по вкусу молотый черный перец — по вкусу соль — по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Красная рыба в духовке Тушку форели почистим, выпотрошим и отрежем голову. (далее…)

Рецепт блюда «Картофельные пирожки с мясом. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Картофельные пирожки с мясом картофель — два килограмма свинина — 700 грамм лук репчатый — 700 грамм яйца — три штуки мука — 6 столовых ложек молотый черный перец — по вкусу соль — по вкусу постное масло — для жарки Рецепт приготовления вкуснятины под названием Картофельные пирожки с мясом Картофель почистим, помоем и сварим с добавлением соли до полной готовности. (далее…)

Рецепт блюда «Вареники с картофелем. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Вареники с картофелем для теста: 2 яйца 150 мл. воды соль по вкусу мука для начинки: 500 г картошки 3 луковицы соль по вкусу постное масло для жарки Рецепт приготовления вкуснятины под названием Вареники с картофелем Из просеянной муки, воды, яиц и соли замесите […]

Рецепт блюда «Вареники с картофелем. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Вареники с картофелем для теста: 2 яйца 150 мл. воды соль по вкусу мука для начинки: 500 г картошки 3 луковицы соль по вкусу постное масло для жарки Рецепт приготовления вкуснятины под названием Вареники с картофелем Из просеянной муки, воды, яиц и соли замесите однородное мягкое тесто. (далее…)

Ингредиенты для приготовления: Для теста: Пшеничная мука высших сортов — полкилограмма Одно куриное яйцо Один стакан теплой воды Соль — половина чайной ложки Для фарша: Триста граммов жирной баранины Двести граммов говядины Сто-двести граммов мясного бульона Три небольших репчатых лука Свежая зелень по пучку (укроп и петрушка) Черный перец (возьмите молотый) Красный перец (возьмите молотый и жгучий) Соль добавляйте по вкусу Способ приготовления: Муку просейте, соберите ее небольшой горкой, в центре сделайте углубление, влейте туда немного теплой воды, добавьте одно яйцо, соль и замесите довольно крутое тесто. После чего оставьте его на полчаса, прикрыв сверху салфеткой. Мясо нужно два раза пропустить через мясорубку (сначала к мясу добавьте лук). В готовый фарш добавьте мясной бульон, перец, соль и измельченную зелень. Все перемешайте.

Тесто раскатайте довольно тонко, вырежьте кружки, чуть больше, больше, чем вы режете на пельмени. В центр уложите фарш, оставив края, чтобы потом их защепить. Как защипать: соберите тесто небольшими складками в узелки, плотно скрепив их. Можете защипать другим методом (более простым): кружок теста положите на «кольцо» из указательного и большого пальца, на тесто положите фарш, и сожмите пальцы, поправив верхушку другой рукой.

Варите хинкали в слегка подсоленной воде до полной готовности, пока они не всплывут. Подавайте, посыпав сверху молотым перцем.

Приятного вам аппетита!