Ссылки:
Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘крахмал

Тефтели из гречки

Ингредиенты: один cтакан гречневой крупы, три репчатых луковицы, панировочные сухари, зелень, соль, перец, соус (по вкусу). Способ приготовления тефтелей: Приготовим сначала гречневую кашу: стакан крупы заливаем 2 стаканами воды, немного солим и варим до готовности. Когда каша будет готова — окутайте кастрюлю полотенцем и оставьте на десять минут. Грибы нарезаем ломтиками, лук и зелень — мелко.

Затем обжариваем слегка лук и жарим около двадцати минут грибы. Теперь пожаренные грибы пропустим через мясорубку и перемешаем с гречневой кашей так, чтобы фарш получился клейким, смешиваем это с зеленью. Сформированные шарики, обкатываем в муке и панировочных сухарях, и обжариваем на растительном масле. Выложим готовые тефтели в кастрюлю и заливаем соусом. Тушить около пятнадцати минут.

Биологическую ценность белка гречневых круп определяют 4 незаменимых аминокислоты (лизин, метионин, триптофан, треонин) и условно-незаменимая аминокислота аргинин, что делает целесообразным включения блюд из гречки в рацион вегетарианцев. В составе зерна присутствуют предшественники витамина А, а также витамины В-комплекса, разные макро- и микроэлементы.

Зерно гречки содержит меньше крахмала и других углеводов, чем пшеница и овес.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Кисло-сладкий маринад

Рецепт блюда «Кисло-сладкий маринад. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Кисло-сладкий соевый соус маринад — четыре ст. ложки коричневый сахар — три ст. ложки мед — три ст. ложки лимонный сок — три ст. ложки апельсин — одна штука вода — 150 мл. крахмал — одна ст. ложка размолотый имбирь — 1/2 ч. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Картофельный рулет

Рецепт блюда «Картофельный рулет. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Картофельный рулет картофель — 700-900 грамм крахмал — 3-5 ст. ложек лук репчатый — 250 грамм морковь — 250 грамм свежие грибы — 250 грамм зелень укропа — 70 грамм соль — по вкусу постное масло — для жарки и смазывания Рецепт приготовления вкуснятины под названием Картофельный рулет Лук и морковь очистите. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Творожно-морковная запеканка

Рецепт блюда «Творожно-морковная запеканка».

Ингредиенты для приготовления блюда Творожно-морковная запеканка 500 г творога 3 моркови 150 миллилитров молока 1 ст. ложка сливочного масла 3 ст. ложки манной крупы 3 ст. ложки меда цедра 1 апельсина 1/4 чайной ложки корицы 1 ст. ложка крахмала 3 яйца 100 г сахара ванильный сахар по вкусу растительное масло для смазки формы Способ приготовления рецепта Творожно-морковная запеканка Морковь почистите, помойте, натрите на крупной терке и выложите в сковороду. После этого добавьте молоко, мед, сливочное масло и тушите до мягкости морковки на небольшом огне.

После этого всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и 3 минуты варите. После этого добавьте ванильный сахар, перемешайте, снимите с огня и остудите. Протрите через сито творог и соедините с тертой цедрой и корицей. Все хорошо перемешайте. Яйца соедините с сахаром и хорошенько взбейте.

Добавьте яичную смесь и крахмал в творожную массу и перемешайте. После этого полученную творожную смесь соедините с морковной массой и хорошенько перемешайте.

Творожно-морковную массу выложите в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35-40 минут.

После этого запеканку достаньте из духовки, дайте остыть и выложите на блюдо. Творожно-морковная запеканка готова!

Рецепт Творожно-морковная запеканка.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Творожно-йогуртовый торт

Рецепт блюда «Творожно-йогуртовый торт».

Ингредиенты для приготовления блюда Творожно-йогуртовый торт для теста: мука — 90 грамм крахмал — 30 грамм сахар — 120 грамм сливочное масло — 80 грамм вода — три столовых ложки разрыхлитель — одна чайная ложка яйца — четыре штуки соль — 1 щепотка сливочное масло — для смазывания для крема: творог — 250 грамм йогурт — 500 миллилитров сгущенное молоко — 1/2 банки желатин — 10 грамм сахар — по вкусу для украшения: консервированные персики — 300 грамм взбитые сливки — по вкусу Способ приготовления рецепта Творожно-йогуртовый торт Сливочное масло растопите на водяной бане и остудите. Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте с добавлением соли при помощи миксера в крепкую пену.

Желтки разотрите с сахаром до однородности и смешайте с холодной водой. Муку просейте через мелкое сито и смешайте с разрыхлителем и крахмалом. Добавьте растопленное сливочное масло, хорошенько перемешайте и аккуратно введите белковую пену. Еще раз перемешайте и выложите приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Выпекайте при 180 градусах до готовности.

Готовность коржа проверить деревянной шпажкой. Тем временем приготовьте крем. Желатин залейте небольшим количеством воды, оставьте на некоторое время, после чего растворите на водяной бане и остудите. Творог взбейте со сгущенным молоком.

Не прекращая взбивания, добавьте йогурт и сахар. После этого добавьте растворенный желатин и хорошенько взбейте. Остывший корж разрежьте на две одинаковые половины. Нижний корж щедро смажьте творожно-йогуртовым кремом и накройте вторым коржом.

Поставьте на 5-6 часов в холодильник для пропитывания, после чего украсьте консервированными персиками, остатками крема и взбитыми сливками. Рецепт Творожно-йогуртовый торт.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0