Ссылки:
Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘фольга

Рецепт — Макароны с мясным фаршем

Рецепт блюда «Макароны с мясным фаршем. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Макароны с мясным фаршем макароны — 250 грамм фарш из мяса — 250 грамм лук репчатый — одна штука морковь — одна штука для маринада: сливки 11% — 250 грамм твердый сыр — 100 грамм яйцо — одна штука соль — по вкусу молотый черный перец — по вкусу зелень петрушки — по вкусу базилик — по вкусу постное масло — для смазки Рецепт приготовления вкуснятины под названием Макароны с мясным фаршем Макароны отварим в соленой воде, потом отбросим на дуршлаг, дадим стечь воде и заправим растительным маслом. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Филе миньон с соусом Джек Дениелс, оформленное вареным картофелем и зеленой фасолью

Ингредиенты: Два говяжьих стейка — один кусочек должен иметь двести пятьдесят граммов Оливковое масло — две столовых ложки Виски Джек Дениелс — восемьдесят миллилитров Лук шалот — одна столовая ложка 1/2 ч.л. зеленого перца (горошком) — одна вторая чайной ложки Красный перец (горошком) — меньше половины чайной ложки Говяжий бульон — тридцать миллилитров Тридцать граммов сливочного масла — «Валио» Три небольших цельных молодых картофелины («Фарм Фрайтс») Зеленая фасоль — шесть штучек (Бондюэль) Соль морская Свежая зелень Соус «Мексиканский» (Heinz) Способ приготовления: Итак, приступим непосредственно к самому процессу приготовления этого вкусного блюда. Итак, для начала мы возьмем и разогреем гриль до температуры двести пятьдесят градусов. Возьмем наши стейки и смажем их растительным маслом, затем мы их натрем перцем и морской солью. Стейки подвергнем, такой себе, шоковой обжарке, по пятнадцать-двадцать секунд с каждой стороны. Затем переместим их на сковороду с температурой поверхности сто пятьдесят градусов и доведем мясо до необходимой нам степени прожарки.

Три минуты нужно жарить с каждой стороны — состояние «раре». Четыре минуты нужно жарить с каждой стороны — состояние «медиум-раре».

Пять минут жарки с каждой стороны — состояние «Медиум». Для более правильного определения уровня готовности желательно воспользоваться простым термометром. Состояние «раре — пятьдесят пять градусов, состояние «медиум-раре» — пятьдесят восемь, а состояние «медиум» имеет шестьдесят один градус. После жарки мясо должно постоять в теплом месте, накрытое фольгой.

Дайте ему постоять где-то пять минут. Фасоль и картофель необходимо отварить до полной готовности, сбрызнуть сверху сливочным маслом и отставить ненадолго в сторону. Возьмите сотейник и растопите в нем сливочное масло и пассируйте в нем лук шалот, примерно одну-две минуты, добавьте немного виски, красный и зеленый перец горошком. Подожгите виски, дайте выгореть алкоголю. Затем добавьте бульон и варите еще, примерно две минуты.

Затем «заправьте» соус сливочным маслом. При помощи кисточки, сделайте на блюде полоску мексиканским соусом «Heinz». Осторожно разместите на этой полоске бочонки из картофеля, рядом осторожно вязанкой выложите фасоль.

Затем выложите стейки и полейте их сверху соусом Джек Дениелс.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Курица с маринованными грибами

Рецепт блюда «Курица с маринованными грибами. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Курица с маринованными грибами 250 г филе курицы 100 г маринованных шампиньонов 40 г масла сливочного 1 луковица зелень укропа по вкусу зелень петрушки по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Курица с маринованными грибами Филе помоем, обсушим с помощью бумажного полотенца и нарежем очень небольшими кусками. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Рыба в духовке целиком

Рецепт блюда «Рыба в духовке целиком. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Рыба в духовке целиком лосось — одна штука майонез — две ст. ложки горчица — одна ст. ложка лимон — одна штука зелень петрушки -по вкусу соль — по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Рыба в духовке целиком Тушку лосося выпотрошим, почистим и старательно помоем. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Тефтели в духовке

Рецепт блюда «Тефтели в духовке».

Ингредиенты для приготовления блюда Тефтели в духовке 1 кг мясного фарша 1 яйцо 125 г риса 1 луковица 70-100 г томатной пасты 70-100 г сметаны зелень петрушки по вкусу зелень укропа по вкусу черный молотый перец по вкусу соль по вкусу Способ приготовления рецепта Тефтели в духовке Рис сварите в подсоленной воде почти до готовности, после этого воду слейте. Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния. Смешайте остывший рис с мясным фаршем и измельченной зеленью.

Добавьте яйцо, соль, перец и жареный лук. Все тщательно перемешайте.

Из приготовленного фарша сформируйте небольшие тефтели. Выложите тефтели в форму для запекания и залейте заливкой из томатной пасты смешанной со сметаной и солью. Накройте форму с тефтелями пищевой фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течении 40 минут.

Рецепт Тефтели в духовке.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0