Ссылки:
Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘бекон

Рецепт — Картофельный рулет с мясом

Рецепт блюда «Картофельный рулет с мясом. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Картофельный рулет с мясом картофель — один килограмм, говяжий фарш — 300 грамм бекон — 70 грамм лук репчатый — две штуки постное масло — 2-3 ст. ложки сметана — по вкусу листья зеленого салата — по вкусу молотый черный перец — по […]

Рецепт блюда «Картофельный рулет с мясом. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Картофельный рулет с мясом картофель — один килограмм, говяжий фарш — 300 грамм бекон — 70 грамм лук репчатый — две штуки постное масло — 2-3 ст. ложки сметана — по вкусу листья зеленого салата — по вкусу молотый черный перец — по вкусу соль — по вкусу постное масло — для смазывания противня Рецепт приготовления вкуснятины под названием Картофельный рулет с мясом Картофель очистите, помойте, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой. (далее…)

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Гороховое пюре

Рецепт блюда «Гороховое пюре. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Гороховое пюре 2 стакана гороха 5-6 стаканов воды 50 г масла сливочного 1 луковица 1 морковь 100 г копченого сала бекон по вкусу сметана по вкусу зелень укропа по вкусу соль по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Гороховое пюре Горох переберем, промоем, поставим на сильный огонь и доведем до кипения. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Фейжоада

Ингредиенты для бразильского блюда фейжоада: Свиные ножки — две штуки свиные уши — полкилограмма говядина — один килограмм, копчёные сосиски — пять штук копчёные рёбрышки — полкилограмма филе из свинины — полкилограмма сосиски для гриля — пять штук копчёный бекон — по вкусу чёрная фасоль — один килограмм, лук — четыре штуки лавровый лист — две штуки чеснок — четыре зубчика натуральный сок из 6 апельсинов — по вкусу для гарнира: зелёная капуста — полкилограмма чеснок — шесть зубчиков лук — одна штука яйцо (желток) — две штуки бекон — сто грамм мука — полкилограмма Способ приготовление рецепта фейжоада: Сначала нужно замочить фасоль на восемь часов в холодной воде. Взять еще одну посуду и замочить в холодной воде свиные ножки и свиные ушки.

Потом сварить в кастрюле замоченную фасоль, но для этого нужно будет потратить около одного часа. Пока фасоль варится все мясные продукты нарезать крупными кусками, а сосиски немного подлиней. Добавить в вареную фасоль мясо, рёбрышки, свиные ножки и ушки, и продолжать варить все на маленьком огне. Для этого нужно около 4 часов.

Пока все варится поджарить, вместе с нарезанными кусочками бекона, нарезанный маленькими кубиками лук и чеснок и добавить к блюду. Затем добавить в фейжоада два лавровых листочка. Перед окончанием варки, приблизительно за 40 минут ,положите нарезанные сосиски.

Если блюдо получилось слишком густое, то необходимо его разбавить натуральным апельсиновым соком. Блюдо нужно подавать на стол нарезанным маленьким ломтиками апельсина, а также с тушёной зелёной капустой.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Террин с инжиром и фисташками

Ингредиенты для приготовления блюда Террин с инжиром и фисташками: десять ломтиков бекона (без шкурки) стакан сушеного инжира половина стакана портвейна четверть стакана сушеной клюквы душистый перец четыреста грамм свиного фарша четыреста грамм фарша из телятины половина стакана жареных фисташек одна красная луковица одно яйцо три-четыре зубчика чеснока Способ приготовления рецепта Террин с инжиром и фисташками: Разогрейте духовку до ста пятидесяти градусов. Выстелите прямоугольную форму пекарской бумагой (размером около 10 х 20 сантиметров). Отрежьте толстую часть бекона, очистьте от шкурки, порубите на десять длинных кусочков. Поверх бумаги выложите в форму внахлест (таким образом, чтобы концы ломтиков, нарезанного бекона, свисали с краев формы) ломтики бекона. Поместите сушенный инжир и клюкву, портвейн и молотый душистый перец в маленькую огнеупорную кастрюльку.

Доведите все до кипения и уменьшите огонь, продолжив варить восемь-десять минут, пока жидкость (в данном случае портвейн) почти полностью не выпарится, и не останутся только влажные сухофрукты с перцем и легким алкогольным ароматом. В большой миске смешайте бекон, смесь с инжиром, яйцо, мясные фарши, очищенные и нарезанные фисташки, лук и чеснок (подавленный под прессом). Переложите перемешанную смесь в форму и плотно расставьте в ней все компоненты. Свисающие края бекона заверните сверху, словно прикрывая всю остальную начинку.

Накройте уложенный террин листом пекарской бумаги, а поверх бумаги поставьте листок фольги. Форму с террином поместите в другую форму, больших размеров и с достаточно высокими бортиками. Налейте в нее небольшое количество кипятка, и пеките мясной террин около одного часа (при ста пятидесяти градусах). Затем уберите фольгу с бумагой и пеките еще сорок пять — пятьдесят минут. Достаньте форму с террином из формы с водой.

Накройте ее фольгой, приложите доской, и положите сверху какой-то груз (например, доску, а на нее пару толстых книг или банку). Оставить под грузом террин на ночь.

Утром достаньте его из формы, нарежьте ломтиками и подавайте, как закуску или основное блюдо.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Рецепт — Картошка в беконе

Рецепт блюда «Картошка в беконе. Компоненты для воплощения в жизнь рецепта Картошка в беконе 5 картошин 10 длинных кусочков бекона 1-2 зубчика чеснока молотый черный перец по вкусу хмели-сунели по вкусу соль по вкусу зелень укропа по вкусу Рецепт приготовления вкуснятины под названием Картошка в беконе Картофель почистим и помоем. (далее…)

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0